Recette de base pâtes fraîches Roberto

Recette de base pâtes fraîches Roberto

Recette de base:

Ingrédients 

  • 200 à 250 g de pâtes fraîches

  • 1 dl de crème liquide + 1 dl d'eau

Ou

  • 2 dl d'eau + 20 g de beurre

  • Sel et poivre selon votre goût

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, versez les ingrédients liquides puis ajoutez les pâtes. Laissez cuire environ 4 à 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement.

Lorsque le liquide devient crémeux et presque entièrement absorbé : c'est prêt !

Astuce:

N'hésitez pas à faire confiance à votre intuition et à adapter la recette selon vos envies et vos goûts. Par exemple, ajoutez quelques cuillères de sauce tomate, du pesto, des herbes fraîches ou les épices de votre choix à la préparation de base.

Nos pâtes farcies se prêtent parfaitement à une cuisine simple, rapide et créative, sans gaspillage d'eau et avec très peu de vaisselle : une poêle  et une spatule suffisent !

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