Recette de base pâtes fraîches Roberto

Grundrezept für frische Nudeln nach Roberto

Grundrezept:

Zutaten

  • 200 bis 250 g frische Nudeln

  • 1 dl flüssige Sahne + 1 dl Wasser

Oder

  • 2 dl Wasser + 20 g Butter

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

In einer antihaftbeschichteten Pfanne die flüssigen Zutaten hineingeben und dann die Nudeln hinzufügen. Etwa 4 bis 5 Minuten bei starker Hitze unter regelmäßigem Rühren kochen lassen.

Wenn die Flüssigkeit cremig und fast vollständig absorbiert ist: fertig!

Tipp:

Zögern Sie nicht, Ihrem Bauchgefühl zu vertrauen und das Rezept nach Belieben und Geschmack anzupassen. Zum Beispiel, fügen Sie ein paar Löffel Tomatensauce, Pesto, frische Kräuter oder Gewürze Ihrer Wahl zur Grundzubereitung hinzu.

Unsere gefüllten Nudeln eignen sich perfekt für eine einfache, schnelle und kreative Küche, ohne Wasserverschwendung und mit sehr wenig Abwasch: eine Pfanne und ein Spatel genügen!

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